SANDACH: Subproductos animales no destinados a consumo humano
En el mundo de la producción animal y de la industria alimentaria, un aspecto crucial pero menos conocido es la gestión de los SANDACH, o Subproductos Animales No Destinados a Consumo Humano. Estos subproductos, que surgen en empresas de carnes y aves durante procesos como el despiece, deben ser manejados con cuidado y responsabilidad, siguiendo legislaciones específicas. En este artículo, profundizaremos en qué son los SANDACH, y la importancia de gestionarlos adecuadamente..
¿Qué son los SANDACH?
Los SANDACH comprenden una amplia gama de productos que resultan de la producción animal y que no están destinados al consumo humano. Esto incluye desde partes de animales que no se utilizan en la alimentación hasta cadáveres completos. La correcta gestión de estos subproductos es esencial para garantizar la seguridad tanto de la cadena alimentaria humana como animal.
Importancia de una gestión adecuada
Salud pública y animal: Una gestión inadecuada de los SANDACH puede conllevar riesgos sanitarios graves, como la propagación de enfermedades.
Impacto ambiental: La disposición correcta minimiza el impacto ambiental negativo, evitando la contaminación del suelo y el agua.
Cumplimiento legal: Las empresas que generan SANDACH deben cumplir con una legislación específica que regula su tratamiento y disposición.
El proceso de gestión de SANDACH
El proceso incluye:
- Recolección segura: La empresa responsable de gestionar este tipo de residuos se aseguran de que los SANDACH se recolecten de manera segura y eficiente.
- Tratamiento adecuado: Tratan estos subproductos de acuerdo con las normativas vigentes, garantizando un proceso seguro y respetuoso con el medio ambiente.
- Rastreabilidad: Mantienen un registro detallado de la gestión de cada subproducto, asegurando transparencia y trazabilidad.
La gestión de los SANDACH es un aspecto importante para la sostenibilidad de la industria alimentaria y la protección del medio ambiente. Por eso es importante elegir una empresa autorizada que los gestione adecuadamente.
SIS
